Frühlingssalat mit Selleriewürfeln, Walnüssen und Putenbruststreifen
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit Min.
Preiskategorie€
Zutaten
Für Personen
NaN gSellerie
NaN gPute
etwas Mehl
NaN ELEssig
NaN ELÖl
NaN ELGemüsebrühe
NaN BecherJoghurt
1/8 l Milch
Petersilie, gehackt
Schnittlauch, gehackt
NaN Kopfsalat
ein paar Walnüsse, gehackt
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Sellerie schälen, in Würfel schneiden und kochen. Pute in Mehl wenden und in einer Pfanne braten. Anschließend mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen.
Essig, Öl, Gemüsebrühe, Joghurt, Milch, Petersilie und Schnittlauch zum Dressing vermischen. Kopfsalatblätter waschen, abtropfen und in Streifen schneiden.
Salat auf den Tellern verteilen, Selleriewürfel darauf geben, mit Dressing übergießen und Putenfleisch darauf legen. Mit Walnüssen dekorieren.