Auch bodenständige Klassiker wie das Wiener Schnitzel können "Das perfekte Dinner" sein! Das jedenfalls denkt sich Raphael für seinen Dinner-Abend an Tag 4. Dann muss das Kalbsschnitzel aber auch wirklich hauchdünn sein und die Panade kross "soufflieren". Ob der Gastgeber das hinbekommt? Und das auch noch, wenn neugierige Gäste zuschauen?