Yüksel Dogan ist der Gründer des Restaurants Alaturka in Stuttgart. Seit 1981 zaubert er die besten Döner und seine Grundregel ist: einhundert Prozent Steakfleisch. 2019 erhält Yüksel die Auszeichnung „Bester Döner Deutschlands“. Die Zutaten und der Einkauf sind für den Döner-Verkäufer das Wichtigste. Sein Geheimnis ist nicht nur frisches Gemüse aus dem Ofen, sondern auch sein täglich frisch gebackenes Fladenbrot und keine Kompromisse bei der Hauptzutat