Nach diversen Fleischalternativen sind jetzt auch vegetarische Fischalternativen auf dem Vormarsch. Lachs, Backfisch, Fischstäbchen – die Produktvielfalt lässt so gut wie nichts zu wünschen übrig. Aber was steckt eigentlich drin im künstlichen Fisch? Und: Können die Fisch-Fakes geschmacklich mit dem Original mithalten?