Ein dünner, glänzender Schutzfilm über Äpfeln, Orangen und Avocados: Bei dem sogenannten Coating werden Lebensmittel mit einer dünnen Wachsschicht aus Zucker versiegelt. Die soll das Obst und Gemüse länger haltbar und Plastikverpackungen verzichtbar machen. In den USA bereits gängige Praxis, doch hier in Deutschland hängt Coating seit 2020 in einer Textphase fest.