Beim großen „Grill den Henssler“-Sommer Special geht diesmal so einiges schief. Comedy-Star Ilka Bessin möchte die Jury mit ihrem Hauptgang „Gefülltem Kalbsfilet mit Tomaten-Wassermelonen-Salat“ überzeugen. Für die beste Köchin der ehemaligen DDR dürfte das eigentlich kein Problem sein. Doch die gelernte Köchin muss statt eines Backofens einen Grill zur Zubereitung ihres Fleisches nutzen und das stellt sie vor eine große Herausforderung. So landet Ilka Bessins gefülltes Kalbsfilet nicht wie geplant am Rande des Grills, sondern mitten im lodernden Feuer. Nur durch das beherzte Eingreifen von Spitzenkoch und Koch-Coach Johann Lafer wird das edle Fleisch gerettet und Ilka Bessin kann die Zubereitung ihres Hauptganges fortsetzen. Auch Spitzenkoch Steffen Henssler hat so seine Probleme. Im dritten Gang der Kochchallenge fordert ihn Rapper Eko Fresh mit einem türkischen Gang heraus: Baklava vom Grill mit gegrilltem Obstsalat. Keine leichte Aufgabe für den Koch-King, doch Steffen Henssler bringt nichts aus der Ruhe und so beginnt er beherzt die Teigplatten mit einer leicht abgeänderten Füllung zu bestreichen. Doch bei dem Versuch das fertige Baklava auf ein Brett zu schieben, landet das zuerst nicht auf dem Grill.