Besonders die Metzger trifft der Fachkräftemangel hart. Es fehlt einfach an Menschen, die das Handwerk noch ausüben oder erlernen möchten. Sind jetzt Spezialitäten wie die in Nordhessen sehr beliebte „Ahle Worscht“ deswegen vom Aussterben bedroht? Die Antwort gibt es im Video.