Igitt! Tierschützer der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt haben europaweit insgesamt 142 verschiedene Hühnerfleisch-Produkte der Lidl-Eigenmarke gekauft und untersucht - und in einem Drittel der Proben seien antibiotikaresistente Erreger entdeckt worden. Was der Discounter zu dem erschreckenden Ergebnis sagt? Und DAS dürfte jedem Grill-Fan den Appetit verderben. Immer wieder werden in Geflügel, wie zum Beispiel Hühnerfleisch, Krankheitserreger gefunden, nicht nur bei Lidl-Produkten. Das ist problematisch, denn die Keime machen uns krank. Deshalb ist die richtige Küchen-Hygiene wichtig: Das rohe Fleisch sollte nicht in Verbindung mit anderen Lebensmitteln kommen, was heißt, dass wir unterschiedliche Messer nutzen sollten und: „Ich muss, wenn ich das Hähnchen aus der Verpackung nehme, es direkt auf den Grill oder die Pfanne geben. Bitte nicht abwaschen. Dadurch spritzt das Wasser nur in der Küche herum und ihr verteilt die Keime. Direkt erhitzen, damit tötet ihr alle Keime sehr schnell ab”, erklärt Allgemeinmediziner Dr. Christoph Specht. Ebenfalls essenziell: Das Hühnerfleisch muss durchgebraten werden, bei etwa 75 Grad. Wenn es richtig heiß hergeht, haben Keime keine Chance - und ihr könnt euer Grillfleisch genießen!