Dinkelmehl, Dinkelflocken, Dinkelbrötchen – die Nachfrage der Verbraucher nach Produkten mit dem alternativen Getreide ist groß. Da passen wir doch mal das Angebot an, dachte sich Bio-Landwirt Jan-Niklas Paul aus Lichtenfels-Goddelsheim (Nordhessen). Warum sein Plan mit dem Getreide und Mehrverdienst nicht aufging und was nun mit dem Überschuss passiert, gibt es im Video.