Was haben Popeye und der Henssler gemeinsam? Beide wissen, wie gesund Spinat ist! Bei der Zubereitung hat der Profikoch aber zum Glück eine andere Taktik, als ihn einfach nur aus der Dose zu quetschen: Mit Knoblauch, roten Zwiebeln und gratiniert mit viieel Parmesan bekommt der frische Spinat seinen großen Auftritt.