Die kreativsten Halloween-Snacks gibt’s dieses Jahr auf TikTok. Aber gehen die wirklich so leicht?
„Höchste Zeit, diese Rezepte mal auszuprobieren. Aber Moment, irgendwas fehlt noch!“
Zaubereffekt
„Perfekt, los geht’s!“
Und zwar mit Muuuumieeen – aus Jalapenos.
Und wer es nicht ganz so scharf mag , nimmt einfach Bratpaprika und den halbiere ich jetzt erstmal.
Anschließend die Kerne entfernen und dann die Paprikas befüllen. Dafür 125g Frischkäse mit einem Esslöffel Parmesan vermischen. Und:
Ein bisschen Knoblauchpulver - für die Vampire Vibes (lacht).
Maaagisch Salzen und Pfeffern… Dann kann die Masse auch schon in die Paprikaschoten wandern.
Es ist ein bisschen friemelig und matschig , aber es macht auch Spaß.
Noch sehen die Paprikas etwas nackig aus. Also aus Croissant- oder Blätterteig dünne Streifen schneiden und damit die Schoten umwickeln.
So eine noch . Dann ist alles gut mumifiziert . Und kann in den Backofen bei 200 Grad .
Während die Mumien ca. 10 Minuten lang backen, probiere ich mich an Pizzakürbissen.
Dafür Pizzateig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Diese mit Tomatensoße bestreichen sowie beliebig belegen. Alles zusammenfalten…
Jetzt gibt es hier so speziellen Faden zum Backen und Kochen und mit dem umwickeln wir jetzt die Kürbisse , damit es wirklich so eine Kürbisform am Ende ergibt .
Die Teigkugeln werden wie ein Paket verknotet. Das ist gar nicht so einfach…
So . Es war ein kleiner Kampf und eine ganz schöne Matscherei . Aber Übung macht den Meister . Sieht doch jetzt wirklich aus wie ein kleiner Kürbis .
Mit Eigelb bestreichen… Dann wandern die Kürbisse für 12 Minuten und 200 Grad in den Ofen.
02:00:39:10 - 02:00:46:19
Solange die Snacks jetzt abkühlen , mixe ich noch einen Halloweencocktail . Dazu brauche ich erst mal Marshmallows , die in der Mikrowelle kurz erwärmt werden.
Maximal 20 Sekunden, da die Süßigkeit sonst verläuft. Mit den Fingern etwas Marshmallowmasse aufnehmen – Vorsicht heiß! – und dann über dem Glasrand Fäden ziehen.
Alles klebt . Aber es wird .
Na das sieht doch wirklich aus wie ein Spinnennetz!
Nun kann ein beliebiger heller Cocktail gemixt werden, beispielsweise ein Daiquiri. Dafür Eiswürfel, 5cl weißen Rum und 3cl Limettensaft in einen Shaker geben.
Süßes sonst gibt's Saures . Das heißt , wir nehmen jetzt ein bisschen Zuckersirup . Den kann man einfach kaufen oder selbst machen.
2cl brauchen wir davon, dann wird alles gut geshaked:
- Kurzer Freistand -
Schwarzes, glitzerndes Getränkepulver rundet den Halloweenlook ab. Aber Vorsicht mit dem Netz...
Nur mein Spinnennetz wurde zerstört . Das mache ich gleich nochmal . Aber ansonsten sieht es auf jeden Fall spooky aus .
Höchste Zeit, das Halloween-Dinner anzurichten.
Die Mumien bekommen noch Zuckeraugen aufgesetzt. Und die Kürbisse werden von den Bindfäden befreit.
Jetzt noch der Strunk aus Basilikum .
Und dann kann eeendlich verkostet werden:
Auch wenn es bei allen Rezepten etwas Fingerspitzengefühl braucht, lassen sich die Ergebnisse auf jeden Fall sehen und geschmacklich muss man sich auch nicht gruseln. Mit diesen schaurig-schönen Snacks kann Halloween also kommen!