Marcel Battenberg aus Soller in Mallorca verrät uns das Rezept für sein Lieblingsgericht. Er bereitet eine erfrischende sommerliche Vorspeise vor: Panna Cotta. Das ist eigentlich ein italienischer Dessert-Klassiker. Marcel gibt aber noch geröstete mallorquinische Mandeln dazu, die diesem Gericht das gewisse Etwas verleihen.