Hensslers schnelle Nummer

"Das geilste Gemüse der Welt" mit nur 3 Zutaten

24. September 2021 - 11:35 Uhr

Steffen Henssler ist absoluter Spitzkohl-Fan!

Manchmal braucht es zum Glück nicht viel. In diesem Fall sind es genau drei Zutaten: Französische Salzbutter, Sojasauce und… Spitzkohl! Denn das ergibt laut Profikoch Steffen Henssler "das geilste Gemüse der Welt" – perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach nur so. Worauf es beim Kochen ankommt, sehen Sie im Video!

Spitzkohl-Gemüse: So einfach geht's

Zutaten für 2 Personen:

  • 60 g Salzbutter
  • 2 EL Sojasauce
  • 400 g Spitzkohl

Vorbereitungszeit: 0 Minuten
Kochzeit: 9 Minuten
Gesamtzeit: 9 Minuten

Zubereitung:

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  1. Salzbutter in einer Pfanne schmelzen. Währenddessen den Spitzkohl in 0,5 cm dünne Streifen schneiden.
  2. Spitzkohl zur Butter in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze sieben bis acht Minuten braten.
  3. Sobald der Spitzkohl eine leicht braune Farbe hat, mit Sojasauce ablöschen und leicht einköcheln lassen. Alles gut verrühren und anrichten.

Nährwertangaben pro Person

  • Energie: 279 kcal
  • Fett: 26 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Eiweiß: 5 g
  • Ballaststoffe: 5 g

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"Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf TVNOW streamen

Bei "Grill den Henssler" bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf TVNOW zum Streamen bereit.

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