Nachdem Christian Rach die Speisen im "Tortes Inn" probiert hat, ist er zufrieden. Somit steht fest, dass das Ausbleiben der Gäste in dem Restaurant nichts mit der Küche zu tun hat. Restauranttester Rach muss deswegen weiter nach Gründen suchen. Sein Rundgang durch das Hinterzimmer des Restaurants entpuppt sich dabei als spannende Entdeckungsreise durch die Vergangenheit des Betreibers Frank Heise.