Die "Trattoria da Franco" in braucht dringend Hilfe von Rach, dem Restauranttester. Trotz Toplage im Zentrum von Bielefeld kann Chef Francesco seit Jahren seine Kosten nicht decken. Das Restaurant will mit italienischem Essen à la Mama glänzen. Doch seitdem Francescos Vater verstorben ist, läuft die "Trattoria da Franco" nicht mehr. Liegt es an der Speisekarte? Mit einem Testessen will Christian Rach den Dingen auf den Grund gehen. Schon bald erfährt der Restauranttester, dass die angeblich "hausgemachten Nudeln" gar nicht selbst gemacht sind.