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Kamelmilch aus Niedersachsen für Europa zugelassen

Kamel-Milch für Europa

Familienbetrieb aus Hiddingen erhält vorläufige Zulassung

28.10.2020, Niedersachsen, Visselhövede: Beke Marquard steht mit einem Kamel auf der Weide. Familie Marquard betreibt eine Kamelfarm am Rande der Lüneburger Heide. Die Wüstenschiffe sind bei Urlaubern als Reittiere beliebt, der Hof produziert aber au
Teuer und begehrt: Kamelmilch aus Niedersachsen
ssd, dpa, Sina Schuldt

Einzigartig: Familie Marquard melkt Kamele in Niedersachsen

Die Familie Marquard in Hiddingen im Landkreis Rotenburg/Wümme hat die vorläufige Zulassung zum Vertrieb von Kamelmilch in Europa. "Wir sind die einzigen, die in Deutschland melken, und verkaufen bisher die Frischmilch ab Hof", sagt Beke Marquard. Für eine europaweite Vermarktung muss die Milch pasteurisiert sein. Sie wendet zusammen mit ihrem Mann Andreas Marquard ein schonendes Verfahren bei 72 Grad für eine Minute an. Es gibt Anfragen für Kameleis aus Berlin und dem Ostharz sowie für die Käseherstellung aus Österreich.

1 Liter kostet 11 Euro - nicht billig aber besonders gesund!

"Aller Voraussicht nach wird es im November zur unbefristeten Zulassung kommen", sagt Hiltrud Schrandt, Pressesprecherin des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Oldenburg.

Der Liter kostet elf Euro, der Geschmack ist der Kuhmilch ähnlich, soll aber laut Studien einen höheren Vitamingehalt haben. Nachgesagt wird der besonderen Flüssigkeit - ursprünglich ein Beduinengetränk - wegen seiner Inhaltsstoffe ein positiver Einfluss auf Krebszellen, Allergien und Diabetes-Erkrankungen. Sie enthält weniger Fett und ist für Menschen mit Laktoseintoleranz angeblich besser verträglich. In arabischen Ländern wird sie seit langem geschätzt.


Quelle: DPA / RTL.de