Bauer sucht Frau 2012: Renates leckeres Rouladen-Rezept
22.10.12
So können Sie die Rouladen aus "Bauer sucht Frau" nachmachen
Bei "Bauer sucht Frau" werden leckere Rouladen aufgetischt.Hier können Sie das Rezept nachlesen, und die Rouladen ganz einfach nachkochen.
Man nehme:
2 saftige Stücke Rouladen (frisch vom Metzger)
2 Gurken
Speck (nach eigenem Belieben), gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
Senf
Salz, Pfeffer und Paprikagewürz
etwas Öl
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Fleisch flach klopfen. Anschließend salzen und pfeffern und mit dem Paprikagewürz nach eigenem Ermessen würzen und mit Senf bepinseln. Dann die in Stifte geschnittenen Gewürzgurken, den Speck und die Zwiebel auf die Rouladen verteilen und zusammenrollen. Mit zwei Spießen fixieren.
Die Rouladen in einer tiefen Pfanne oder einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten. Die restliche Gurke dazulegen und alles für 2 – 3 Stunden in den Backofen geben, bis das Fleisch zart ist. Zwischendurch immer wieder etwas Wasser zugeben. Wenn die Rouladen zart sind, aus dem Bräter oder Pfanne nehmen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer gegebenfalls abschmecken und mit Saucenbinder andicken. Dazu Kartoffeln oder Klöße und Rotkohl servieren.
Man nehme:
2 saftige Stücke Rouladen (frisch vom Metzger)
2 Gurken
Speck (nach eigenem Belieben), gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
Senf
Salz, Pfeffer und Paprikagewürz
etwas Öl
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Fleisch flach klopfen. Anschließend salzen und pfeffern und mit dem Paprikagewürz nach eigenem Ermessen würzen und mit Senf bepinseln. Dann die in Stifte geschnittenen Gewürzgurken, den Speck und die Zwiebel auf die Rouladen verteilen und zusammenrollen. Mit zwei Spießen fixieren.
Die Rouladen in einer tiefen Pfanne oder einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten. Die restliche Gurke dazulegen und alles für 2 – 3 Stunden in den Backofen geben, bis das Fleisch zart ist. Zwischendurch immer wieder etwas Wasser zugeben. Wenn die Rouladen zart sind, aus dem Bräter oder Pfanne nehmen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer gegebenfalls abschmecken und mit Saucenbinder andicken. Dazu Kartoffeln oder Klöße und Rotkohl servieren.
