Spargel: gesund und lecker
02.05.12
Leckeres Wundergemüse
Wirklich frisch ist der Spargel, der in den adretten Büdchen am Straßenrand angeboten wird. Dieser kommt direkt vom Feld und quietscht noch.
Vielleicht kosten die delikaten Gemüsestangen im Discountgeschäft etwas weniger. Die meisten Supermärkte haben - wie unser Test gezeigt hat - durchaus akzeptable Frische-Qualität im Angebot. Wer aber auf Nummer sicher gehen will, kauft direkt beim Bauern seines Vertrauens.
Der Spargel-Experte rät: "Möglichst lose Ware kaufen, die ich in die Hand nehmen kann. Dann schauen, dass der Spargel schön weiß ist, das er geschlossene Köpfe hat, dass er schön grade ist, gleiche Größe. Und hinten eben einen frischen Anstich hat."
Tipp: Achten Sie im Supermarkt auf das Etikett. Hier ist das Herkunftsland vermerkt. Zum Ende der Spargelsaison ist oft bei Aldi, Lidl und Co. auch deutscher Spargel zu bekommen.
Vielleicht kosten die delikaten Gemüsestangen im Discountgeschäft etwas weniger. Die meisten Supermärkte haben - wie unser Test gezeigt hat - durchaus akzeptable Frische-Qualität im Angebot. Wer aber auf Nummer sicher gehen will, kauft direkt beim Bauern seines Vertrauens.
Der Spargel-Experte rät: "Möglichst lose Ware kaufen, die ich in die Hand nehmen kann. Dann schauen, dass der Spargel schön weiß ist, das er geschlossene Köpfe hat, dass er schön grade ist, gleiche Größe. Und hinten eben einen frischen Anstich hat."
Tipp: Achten Sie im Supermarkt auf das Etikett. Hier ist das Herkunftsland vermerkt. Zum Ende der Spargelsaison ist oft bei Aldi, Lidl und Co. auch deutscher Spargel zu bekommen.
